越南塊莖 – 世界稀有香料 – Dr. Apple Store – 越南正版 Apple 系統

生薑和薑黃——越南的“金礦”，2024年為該國創收近6000萬美元。奇山薑（Nghe An）以其卓越的品質被譽為越南的薑「之都」。越南薑黃也因其薑黃素含量高（3-5%）而受到高度讚賞。預計到2025年，越南香料產品出口額可達20億美元左右。越南在香料供應和加工方面排名世界第三，僅次於印度和中國。 #薑根 #薑黃根 #出口香料 #越南 #每日活動 #金礦 #出口營業額

到2024年，這種塊莖已幫助我國收入近6,000萬美元。

越南擁有一對被譽為「金礦」的地下香料：生薑和薑黃。生薑對於越南人來說是一種熟悉且受歡迎的物品，但在國外，生薑非常受追捧，很受歡迎，而且價格也不錯。至於薑黃，越南是世界上薑黃種植面積最大的國家之一，面積超過5萬公頃（截至2021年），主要分佈在中部和中部高地省份。

關於出口情況，根據越南胡椒協會（VPA）統計，2024年我國出口生薑、薑黃等香料29544噸，出口總額5950萬美元，與2023年相比，出口量將減少15.5%，但營業額將大幅增加20.7%。對生薑而言，啟山縣（義安）被認為是越南的生薑「之都」。由於適當的氣候和土壤條件，與其他地方的生薑相比，啟山生薑的品質優越，風味特別濃鬱。奇山薑是本土薑品種，主要包括兩種：水牛角薑和紅薑。

在越南，薑黃也是許多地方都有種植的植物，從沿海平原到1500公尺以上的高山，很多地方甚至在田野和旱地野生生長。越南薑黃品質優良，薑黃素含量高，達3-5%。

越南生薑通常以冷凍形式出口。

至於薑黃，薑黃澱粉是許多國家最受歡迎的產品。越南薑黃澱粉被認為具有美麗的顏色、宜人的香氣，並保留了薑黃中的薑黃素含量，薑黃素是一種具有多種健康和美容用途的活性成分；抗癌、助消化、保護肝臟、增強免疫系統、提升記憶力、美白肌膚。

預計2025年越南香料產品出口總額可達約20億美元，出口量約50萬噸。根據統計，目前我國香料供應和加工量位居世界第三，僅次於印度和中國。此前2023年，生薑、薑黃等部分香料出口量達34,976噸，出口額4,930萬美元，較2022年大幅成長222.4%。家其他企業。

哈特蘭 (噸/小時)